 |
| క్యారెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు |
క్యారెట్లు మీ పిల్లలను (లేదా ఇష్టపడే భాగస్వామి) రాత్రి భోజన సమయంలో తినడానికి సులభమైన కూరగాయలలో ఒకటి, ఎందుకంటే అవి తియ్యగా, రుచిగా మరియు గొప్ప ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. ఈ వెజ్జీ పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు చక్కని క్రంచ్‌ను కలిగి ఉంటుంది మరియు వండినప్పుడు లేతగా, క్రీము కాటుతో ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, క్యారెట్లు మాకు అందించే రుచికరమైన రుచి కంటే చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి మరియు మేము క్యారెట్‌ల యొక్క ఆరు ఉత్తమ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తగ్గించాము. మనలో చాలా మందికి మన కంటి చూపుపై క్యారెట్ యొక్క సానుకూల ప్రభావం గురించి తెలిసి ఉండవచ్చు, కానీ ఈ ఆరెంజ్ వెజ్జీలో ఉన్న కొన్ని ఇతర పోషక ప్రయోజనాలతో మీరు సంతోషంగా ఉంటారని మేము భావిస్తున్నాము.
క్యారెట్ న్యూట్రిషన్ (మధ్య తరహా క్యారెట్)
కేలరీలు: 25
మొత్తం కొవ్వు: 0గ్రా
కొలెస్ట్రాల్: 0mg
సోడియం: 42 మి.గ్రా
మొత్తం పిండి పదార్థాలు: 6గ్రా
డైటరీ ఫైబర్: 2గ్రా
మొత్తం చక్కెరలు: 3గ్రా
ప్రోటీన్: 1 గ్రా
విటమిన్ A (RAE): 509µg
విటమిన్ సి: 3.6 మి.గ్రా
కాల్షియం: 20మీ)
1. కంటి ఆరోగ్యానికి క్యారెట్లు చాలా అవసరం
ఇది బహుశా క్యారెట్ యొక్క అత్యంత విస్తృతంగా తెలిసిన పోషక ప్రయోజనం, కానీ దీనిని విస్మరించకూడదు. ఈ నారింజ వెజ్జీ దాని రంగును పాక్షికంగా బీటా-కెరోటిన్ నుండి పొందుతుంది, యాంటీఆక్సిడెంట్ల కెరోటినాయిడ్ కుటుంబంలో. మాక్యులార్ డిజెనరేషన్ వంటి వయస్సు-సంబంధిత కంటి వ్యాధులను నివారించడంలో బీటా-కెరోటిన్ చూపిస్తుంది. ఈ పోషకాన్ని రోజూ సేవిస్తూ మీ కళ్లను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోండి.
2. క్యారెట్లు మీ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి
బీటా-కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మీ శరీర రక్షణ వ్యవస్థను పెంచడానికి, ముఖ్యంగా జలుబు మరియు ఫ్లూ సీజన్‌లో ముఖ్యమైనది. విటమిన్ ఎ మన శరీరం చొరబాటుదారులకు ప్రతిస్పందించడానికి మరియు బలంగా ఉండటానికి కొత్త కణాలను పునరుత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ప్రతిఒక్కరూ అనారోగ్య భోజనంలో-చికెన్ నూడిల్ సూప్‌లో క్యారెట్లు ఎందుకు ముఖ్యమైనవి అని ఇప్పుడు మనకు తెలుసు.
3. క్యారెట్లు మీ గుండెకు మంచివి
క్యారెట్లు రక్తపోటు మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి రక్షించగలవని మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. సాధారణంగా మీ కూరగాయల తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది మరియు పసుపు-ఎరుపు-నారింజ కూరగాయలు (క్యారెట్ వంటివి) గుండె జబ్బులతో పోరాడే శక్తిని కలిగి ఉంటాయి.
4. క్యారెట్లు మీ చర్మానికి అద్భుతాలు చేస్తాయి
మీరు తాజా గ్లో కోసం చూస్తున్నారా లేదా ASAP నయం కావడానికి స్క్రాప్ కావాలనుకున్నా, క్యారెట్లు సహాయపడతాయి. మేము ఇంతకు ముందు పేర్కొన్న కెరోటినాయిడ్స్ చర్మ యోధులు-రెటినోల్, బయోటిన్ మరియు లైకోపీన్ అన్నీ వినయపూర్వకమైన క్యారెట్‌లో దాగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన, మృదువైన చర్మం కోసం మీ మార్గాన్ని కొనసాగించండి.
5. క్యారెట్లు మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి
క్యారెట్లు విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయని ఇప్పుడు మనకు తెలుసు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ డైట్‌లో వాటి ప్రాముఖ్యతను మనం చూడవచ్చు. ఈ రెండు పోషకాలు ఫైబర్ మరియు లుటియోలిన్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్‌తో పాటు మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఫైబర్ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, మిమ్మల్ని రెగ్యులర్‌గా ఉంచుతుంది మరియు మీ గట్ ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది. కేవలం ఒక మీడియం-సైజ్ క్యారెట్ మీ రోజువారీ ఫైబర్ సిఫార్సులో 10% పొందుతుంది. లుటియోలిన్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఊపిరితిత్తులు, ప్రోస్టేట్, కడుపు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను అరికట్టడంలో సహాయపడతాయని ఆశాజనక పరిశోధన చూపిస్తుంది. కొద్దిగా ఆరెంజ్ వెజ్ కోసం చాలా ఆకట్టుకుంటుంది!
6. క్యారెట్లు మీ మైండ్ షార్ప్ గా ఉంచుతాయి
లుటియోలిన్ మరొక అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది-మీ మెదడును మీలాగే యవ్వనంగా ఉంచుతుంది. క్యారెట్లు మీ జ్ఞాపకశక్తిని పెంచడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, అభిజ్ఞా క్షీణతను నిరోధించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. మీ కంటి, మెదడు మరియు చర్మ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించడం మధ్య, క్యారెట్లు యువతకు కొత్త ఫౌంటెన్ కావచ్చు.
7. రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుంది
చిన్న మొత్తంలో క్యారెట్ జ్యూస్ తాగడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయి.
ప్రత్యేకించి, టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న ఎలుకలలో చేసిన అధ్యయనాలు పులియబెట్టిన క్యారెట్ రసం రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుందని మరియు ఇతర సంబంధిత గుర్తులను మెరుగుపరుస్తుందని చూపిస్తుంది. ఎందుకంటే రసంలో ప్రోబయోటిక్స్ ఉంటాయి, ఇవి మధుమేహంతో సంబంధం ఉన్న గట్ బ్యాక్టీరియాను ప్రభావితం చేసే ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా.
పర్పుల్ క్యారెట్ రసం దాని ఆంథోసైనిన్ పిగ్మెంట్స్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రభావం కారణంగా రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను పెంచుతుందని మరొక ఎలుకల అధ్యయనం కనుగొంది.
అయినప్పటికీ, ఇవి చాలా నిర్దిష్టమైన క్యారెట్ జ్యూస్. సాధారణ క్యారెట్ రసం ఇలాంటి ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుందో లేదో తెలియదు.
అయినప్పటికీ, క్యారెట్ జ్యూస్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (GI)ని కలిగి ఉంటుంది - ఒక నిర్దిష్ట ఆహారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంతగా పెంచుతుందో కొలమానం. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఆహారాలు మరియు పానీయాలు తీసుకోవడం మధుమేహం ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర నిర్వహణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
అందువల్ల, అధిక GI పండ్ల రసాలకు క్యారెట్ రసం మంచి ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, భాగం పరిమాణాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే చాలా ఎక్కువ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతుంది.
పులియబెట్టిన మరియు ఊదా క్యారెట్ రసం రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తుందని పరిమిత జంతు అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. సాధారణ క్యారెట్ జ్యూస్ కూడా తక్కువ GIని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, మీరు దానిని చాలా మితమైన పరిమాణంలో త్రాగాలి.
8. మీ కాలేయాన్ని రక్షిస్తుంది
క్యారెట్ జ్యూస్‌లోని కెరోటినాయిడ్స్ కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందిస్తాయని భావిస్తున్నారు.
కెరోటినాయిడ్స్ యొక్క యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలు నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (NAFLD) నుండి రక్షిస్తాయని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
మీ కాలేయంలో కొవ్వు పేరుకుపోయినప్పుడు NAFLD సంభవిస్తుంది, సాధారణంగా సరైన ఆహారం, అధిక బరువు లేదా ఊబకాయం కారణంగా. ఇది చివరికి కాలేయ మచ్చలు మరియు శాశ్వత నష్టం వరకు పురోగమిస్తుంది.
క్యారెట్ రసం NAFLD యొక్క కొన్ని గుర్తులను తగ్గించిందని ఎలుకలలో 8 వారాల అధ్యయనం కనుగొంది. మరొక చిట్టెలుక అధ్యయనం ఇలాంటి ఫలితాలను అందించింది, క్యారెట్ రసం కాలేయంపై కొవ్వును తగ్గించలేదని, అయితే రక్తపు తాపజనక గుర్తులను తగ్గించిందని వెల్లడించింది. అయినప్పటికీ, మానవ అధ్యయనాలు అవసరం.
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉన్నందున, క్యారెట్ జ్యూస్ మీ కాలేయాన్ని NAFLD వంటి పరిస్థితుల నుండి కాపాడుతుంది. అయినప్పటికీ, మరింత పరిశోధన అవసరం.
Sources :
Tags:
క్యారెట్